Question

15．早在古埃及的医学纸草卷中就记载了坏血病，该病患者牙龈出血，无法进食，双腿肿胀，皮肤出现血点．坏血病患者应该多吃一些（　　）

• A． 奶油曲奇
• B． 糖、巧克力
• C． 米饭、馒头
• D． 新鲜蔬菜、水果

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，维生素的种类很多．

解答 解：坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C，尤其是橘子和辣椒，维生素C的含量非常丰富；因此患有坏血病的人要多吃新鲜蔬菜和水果．奶油曲奇、糖、巧克力中含较多的糖及部分脂肪，米饭、馒头中主要成分淀粉糖分比较多．
故选：D．

点评 本题考查了维生素C的食物来源：蔬菜、水果，学生应注意在平时的学习和生活中积累与化学有关的常识性知识，较简单