题目内容

15．下列物质中，不属于糖类的是（　　）
A．淀粉B．木糖醇C．麦芽糖D．蔗糖

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、淀粉是一种多糖，属于糖类；
B、木糖醇不含糖，不属于糖类；
C、麦芽糖时二糖，属于糖类；
D、蔗糖属于二糖，是糖类．
故选：B．

点评 熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用，缺一不可．

练习册系列答案
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5．大灾之后防大疫．2011年某国发生海啸后，防化部队在灾区喷洒了大量消毒液，从预防传染病的角度看应属于（　　）
A．控制传染源B．切断传染源C．保护易感人群D．预防接种
6．血细胞是指血液中含有的细胞，包括红细胞、白细胞和血小板三种，其中白细胞的功能是（　　）
A．运输氧气B．吞噬病菌C．防止红细胞凝集D．防止血液凝固
3．新生儿的诞生是人的生殖发育的起点．× （判断对错）
10．细嚼馒头或米饭时会感觉到甜味，这是因为（　　）
A．淀粉被分解成葡萄糖B．部分淀粉被分解成麦芽糖
C．唾液变成了葡萄糖D．在口腔内产生了葡萄糖
20．表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答问题．
试管号码ABCD
加入物质淀粉糊、清水淀粉糊、唾液淀粉糊、唾液淀粉糊、唾液
温度37℃37℃90℃6℃
时间10分钟10分钟10分钟10分钟
加入碘液后的现象变蓝不变蓝变蓝变蓝
（1）若以A和B为一组实验，则实验目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
（2）若以B、C和D为一组实验，则实验目的是探究高温或低温对唾液淀粉酶活性的影响．．
（3）通过实验得出的结论是：唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉；唾液中的物质发挥作用所需要的条件是适宜的温度．
（4）A和C能否构成一组科学的探究实验？不能．
7．图为鸟卵的结构图，据图回答下列问题．

（1）卵细胞是由图中[5]胚盘、[4]卵黄和[7]卵黄膜构成，其中[5]胚盘里面含有细胞核，将来发育成胚胎；[4]卵黄内贮存丰富的养料．
（2）[1]卵壳和[3]卵白都具有保护卵细胞的作用．
（3）图中[8]是系带，[6]是气室，内有胚胎发育所需要的氧气．
4．约二百年前，很多人死于天花这种传染病，天花病人皮肤会长出很多小水泡，英国医生詹纳发现挤牛奶的女工经常染上一种类似天花但病症轻微的疾病（牛痘），而患过牛痘的女工一般不会染上天花．于是詹纳提出假设：“…”．
为了检验假设，詹纳做了以下两个实验：
实验一：从牛痘病人的水泡中取出脓液并涂刮到一名健康但易染天花的男子皮肤上，结果此男子染上了牛痘，但几天后即痊愈．
实验二：从天花病人的水泡中取出脓液并涂刮到患过牛痘的男子的皮肤上，结果此男子没有染上天花．
（1）詹纳提出的假设是：牛痘病人的身体中有一种能抵抗天花病毒的物质．
（2）实验二的结果表明，患过牛痘的男子体内已经产生了针对天花病毒的抗体（填“抗原”或“抗体”）．詹纳通过人工牛痘的方法使该男子获得了对天花病毒免疫力．这对免疫叫做特异性  免疫（填“特异性”或“非特异性”）．此实验相当于我们常说的计划免疫．
（3）天花病毒的由内部的遗传物质 和外部的蛋白质外壳构成．
5．人体的生长发育和受损细胞的修复离不开的是（　　）
A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．水

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