Question

实验探究是我们应用科学方法、认识科学知识、形成科学概念的重要手段和途径．请据图分析作答：
（1）该实验是探究

 

对

 

的消化作用．
（2）实验中的对照组是

 

号试管．
（3）若将烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，则2号试管中的浆糊

 

（变/不变）蓝色．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；为研究唾液对淀粉的消化作用，该实验以唾液为变量设置了一组对照实验．

解答：解：（1）分析题干中的图示可知，该实验以唾液为变量设置了一组对照实验，因此该实验的目的是观察唾液对淀粉的消化作用．
（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在对照实验中，变量是指可被操纵的特定因素或条件；该小组设计的实验方案中，2号为对照组．
（3）酶发挥催化作用需要适宜的温度，低温会抑制酶的活性，将实验装置放在5℃的环境下，酶的活性受到影响，2号试管中的淀粉也没有被分解或分解不彻底，因此滴加碘液后两个试管中的液体都会变蓝色．
故答案为：（1）唾液；淀粉；
（2）2；
（3）变

点评：关键掌握唾液对淀粉的消化作用以及低温对酶活性的影响．