Question

【题目】下列营养物质①蛋白质②淀粉③脂肪在消化道内被消化的先后顺序是（　　）

A. ③②①B. ①②③C. ②③①D. ②①③

Answer 1

【答案】D

【解析】

淀粉的主要成分是糖类，其最先在口腔内被消化，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪只能在小肠内被消化。

淀粉的主要成分是糖类，其最先在口腔内被消化。口腔中的唾液中含有淀粉酶，可将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖。蛋白质开始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸。脂肪只能在小肠内被消化。在小肠中胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在肠液和胰液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。选项D符合题意。