Question

人体所必需的六大类营养成分中，对淀粉、蛋白质、水、无机盐、维生素五种养分来讲，不需消化能直接被吸收的三种养分是

 

、

 

、

 

．而对脂肪来讲，其消化除了需要胰液和肠液之外，还必须有肝脏所分泌的

 

的作用．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：人体所需要的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐，其中水分、维生素和无机盐不需要消化就能被吸收，糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收．

解答：解：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．水、无机盐、维生素以及淀粉、脂肪、蛋白质的消化终产物（葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸）都能被小肠吸收，胃只能吸收部分水和酒精；大肠能吸收水、无机盐和维生素，消化道的其它部位不具有吸收功能．在六大营养物质中有三类不需要消化就可被人体直接吸收，它们指的是水、无机盐、维生素．肝脏分泌的胆汁不含消化酶，脂肪的消化离不开胆汁，脂肪在消化以前首先要在胆汁的作用下乳化成脂肪微粒，然后在胰液和肠液中消化脂肪的酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸．
故答案为：水；无机盐；维生素；胆汁

点评：混合性食物在消化道内消化、分解，最终得到一组消化终产物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸．