题目内容
探究红薯块茎提取液中是否含有淀粉，应选取的化学试剂是（ ）
| A、碘液 | B、浓硝酸 | C、双缩脲试剂 | D、高锰酸钾 |
分析：淀粉有遇碘变蓝的特性，常用来检验淀粉的存在，据此解答．
解答：解：A、淀粉有遇碘变蓝的特性，常用碘液来检验淀粉的存在．A正确．
B、浓硝酸，不能当作检验试剂，B错误．
C、蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质．C错误．
D、维生素C有一个特性，就是能使高锰酸钾溶液褪色，因此往往用高锰酸钾溶液来检验维生素C的含量．D错误．
故选：A
B、浓硝酸，不能当作检验试剂，B错误．
C、蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质．C错误．
D、维生素C有一个特性，就是能使高锰酸钾溶液褪色，因此往往用高锰酸钾溶液来检验维生素C的含量．D错误．
故选：A
点评：解答此题的关键是明确常用碘液来检验淀粉的存在，其它试剂也要了解．
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