题目内容

12．下列过程属于化学性消化的是（　　）
A．牙齿将食物切断B．舌头的搅拌
C．咀嚼馒头有甜味D．胃蠕动使食物与消化液混合

分析 食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化．

解答 解：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，可以将食物和消化液充分混合，这是物理性消化，物理性消化并不能改变食物的分子结构；通过各种消化酶的作用，使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化，化学性消化改变了食物的分子结构，使它们由大分子的物质分解为了小分子的物质．故咀嚼馒头有甜味，唾液将淀粉消化为麦芽糖，生成了新物质麦芽糖，故属于化学性消化．
故选：C

点评 正确理解物理性消化和化学性消化的概念是做好该题的关键．

练习册系列答案
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2．下列关于动物生殖发育的叙述不正确的是（　　）
A．青蛙的生殖和发育都离不开水
B．蜜蜂的发育过程属于完全变态
C．蝗虫的发育包括受精卵、幼虫和成虫三个时期
D．鸡的受精为体外受精
3．科研人员将开蓝色花的矮牵牛中控制蓝色色素合成的基因B，导入不开蓝色花的玫瑰植株中，从而培育出了开蓝色花的玫瑰珍品--蓝色妖姬．将矮牵牛的基因B导入玫瑰植株利用的生物技术属于（　　）
A．嫁接技术B．克隆技术C．转基因技术D．组织培养
20．蝙蝠可以像鸟一样在空中飞行，但又不是鸟，它区别于鸟的主要特征是（　　）
A．体内有脊柱B．用肺呼吸C．胎生、哺乳D．体温恒定
7．温室效应是由于二氧化碳等气体的排放量不断增加导致的．√．．（判断对错）
17．小明的父亲是单眼皮，母亲是双眼皮，小明也是单眼皮，那么小明的父亲、母亲及他本人的基因型（用A、a来表示）分别是（　　）
A．Aa  aa   AAB．Aa  Aa  AaC．Aa  aa  AaD．aa    Aa   aa
4．《舌尖2》的开播，山东临沂美食“煎饼卷大葱”在其亮相． 煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品．临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼．
清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也．”食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，不失为一种保健食品．
（1）临沂的五谷杂粮煎饼卷大葱中有小米面、适量的面粉、绿豆面和玉米面，还有地道的大葱，它能为人体提供较为丰富的营养物质．若青少年因偏食只选择某一种食材作为食物，如绿豆．查阅《食物成分表》，绿豆中维生素A和维生素C的含量未知，暂视作含量为0．若青少年长期只吃绿豆，可能会患皮肤干燥、夜盲症、干眼症、坏血病、抵抗力下降等 病（任写一种）．
（2）人们在食用这一天下美食时，其中的淀粉被食用进入消化道后，它被消化的部位在口腔、小肠．
（3）食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，请问视觉、听觉分别形成于视觉中枢、听觉中枢．
（4）煎饼卷大葱制成之后要在短时间内食用，久置就会发霉变质，有同学说，导致食物变质的微生物与流感病毒在结构上有本质的区别，请你写出来引起食物变质的微生物有细胞结构，病毒没有细胞结构．
（5）小明以前就吃过美味的临沂煎饼卷大葱，他只要听到“煎饼卷大葱”就口水直流这是条件反射．
1．如图所示的是鸡卵的结构示意图，请据图回答下列问题
（1）鸡卵的结构中的[②]卵壳上有许多肉眼看不见的气孔，以保证胚胎发育时能够进行气体交换
（2）受精的卵在[③]卵黄表面中央有一个盘状的小白点，它是[④]胚盘．
（3）鸡卵在结构中能够为胚胎提供营养物质的是[①]卵白和[③]卵黄．
2．我们食用的胡萝卜、冬瓜和绿豆依次是植物的（　　）
A．根、茎、叶B．根、果实、种子C．茎、果实、果实D．茎、种子、果实

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