题目内容
炎热的夏季，食物容易腐败，得胃肠炎的人很多，原因是：炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于细菌、真菌的 ．
考点：食品的腐败原因
专题：
分析：食品腐败变质是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化，结果使食品的质量降低或完全不能食用，这个过程称为食品腐败变质．食品腐败的根本原因是微生物的大量繁殖．
解答：解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．
因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度适宜，利于腐生细菌大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．
故答案为：繁殖和生长．
因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度适宜，利于腐生细菌大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．
故答案为：繁殖和生长．
点评：关键掌握掌握食品腐败的原因，了解微生物生活的条件．
练习册系列答案
相关题目
小孩经常晒太阳，可以预防佝偻病的原理是（ ）
| A、日光照射可以促进人体内胆固醇转化成维 生素D |
| B、日光的照射可使人体产生钙、磷无机盐 |
| C、日光的照射可以使人体内产生维生素B |
| D、日光的照射可以促进人体吸收维生素D |
下列属于植物生殖器官的是（ ）
| A、根，叶，果实 |
| B、茎，叶，种子 |
| C、根，叶，茎 |
| D、花，果实，种子 |
在实验设计中，下列选项不能作为一组对照实验的是（ ）
| A、25℃和0℃ |
| B、有光和无光 |
| C、干燥和低温 |
| D、干土和湿土 |
下列不能用做药材的是（ ）
| A、燕窝 | B、蚯蚓 | C、蟑螂 | D、蚂蚁 |
根据图回答下列有关关节的问题：