Question

完成“鉴定骨的成份”实验报告并回答问题：

实验材料	鱼肋骨	一段骨
实验处理	1：15%稀盐酸浸泡	2：煅烧
观察结果	（1）	冒烟变黑，燃烧，仅剩下灰白物敲打易碎
实验涉及的原理	（2）	（3）
实验结论	骨中含有柔韧的有机物	（4）

（5）实验结果表明了骨是由硬脆的

 

和柔韧的

 

组成的．骨中

 

的含量越高，骨的柔韧性越大．骨是人体最大的

 

．
（6）在本实验中，将骨放在精酒灯上烧的目的是

 

；用稀盐酸浸泡骨的目的是

 

．
（7）上述实验操作1证明骨中含有的成分是

 

．
（8）骨中不同成分含量和骨的特性随人的年龄增大而变化，老年人易骨折是因为：

 

．

Answer 1

考点：骨的成分和物理特性

专题：

分析：（1）骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．
（2）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．
（3）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．

解答：解：骨的脱钙  ①将一根鱼肋骨放入盛有10%盐酸的试管中，观察到骨的周围有气泡产生．②15分钟后，用镊子取出肋骨并用清水漂洗，观察到骨变软，可以弯曲打结．③实验结论：骨中含有有机物（蛋白质），它使骨具有柔韧的特点．因此观察结果（1）变软、可以弯曲打结；实验涉及的原理（2）无机盐溶于酸溶液．
   骨的煅烧  ①用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，观察到鱼骨先变黑，再变红，最后变成灰白色．②用镊子轻轻敲打煅烧后的骨，骨碎裂．③实验结论：骨中含有无机物，它使骨具有脆硬的特点．所以实验涉及的原理（3）有机物能燃烧；实验结论是（4）骨中含有硬脆的无机物．
（5）实验结果表明了骨是由硬脆的无机物和柔韧的有机物组成的．骨中有机物的含量越高，骨的柔韧性越大．骨是人体最大的钙库．
（6）有机物你燃烧，因此在本实验中，将骨放在精酒灯上烧的目的是燃烧的目的就是除去有机物，剩下的是无机物；骨中的无机物溶解于盐酸，因此用稀盐酸浸泡骨的目的是溶解无机盐，剩余的是有机物，
（7）上述实验操作1证明骨中含有的成分是有机物．
（8）骨中不同成分含量和骨的特性随人的年龄增大而变化，如图，从图中看出，老年人的骨的成分有机物不到1/3，无机物超过2/3，这样的骨硬、脆，易发生骨折．
故答案为：
（1）变软、可以弯曲打结；
（2）无机物溶于酸溶液；
（3）有机物能燃烧；
（4）骨中含有硬脆的无机物；
（5）无机物；有机物；有机物；钙库；
（6）除去骨中的有机物；除去骨中的无机物；
（7）有机物；
（8）有机物含量少于1/3，无机物超过2/3．

点评：解答此类题目的关键点是：有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．