Question

食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是

1. A.
   蛋白质、维生素
2. B.
   水、无机盐、维生素
3. C.
   维生素
4. D.
   蛋白质、糖类、脂肪

Answer 1

D
食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，转变成分子比较小、简单的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用。