题目内容

12.在实验室制作培养基时,常用的一种煮沸冷却后能胶化成为固态的物质是(  )
A.牛肉汁B.琼脂C.淀粉D.葡萄糖

分析 琼脂是以藻类的石花菜及江篱、紫菜等制成的明胶产品,为最常用的微生物培养基的固化剂,琼脂的特性加热在85℃以上可溶解于水,放冷至28-35℃则形成凝胶.

解答 解:琼脂可以作为制作培养基的凝固剂.牛肉汁、淀粉、葡萄糖等含有较丰富的营养物质,可以作为制作培养基的营养物质.
故选:B

点评 解答此类题目的关键是熟记制作培养基时琼脂的作用.

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