题目内容
探究口腔内的化学性消化实验：口腔中有
唾液腺
唾液腺
，分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
，能促进淀粉
淀粉
的消化，可以看出在口腔中发生了化学
化学
性消化．面粉的主要成分是淀粉，通常用碘液检验淀粉，淀粉遇碘变蓝
蓝
．唾液淀粉酶发挥高效的催化能力需要适宜的温度
适宜的温度
．唾液对淀粉有消化作用．分析：此题考查淀粉在口腔里的消化，据此答题．
解答：解：人体的消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内．
消化包括物理消化和化学消化．物理消化：通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，于消化液融合，并不断把食物向消化道的下端推送．
化学消化：由消化腺分泌消化液，通过消化液中的各种消化酶，分别将蛋白质、脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解，使之变成结构简单能够被吸收的营养物质．
口腔内有唾液腺，分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，使淀粉转变成麦芽糖，所以在口腔内发生了化学变化．面粉的主要成分是淀粉，通常用碘液检验淀粉，淀粉遇碘变蓝．唾液淀粉酶在37℃时作用最好，所以唾液淀粉酶发挥高效的催化能力需要适宜的温度．
故答案为：唾液腺；唾液淀粉酶；淀粉；化学；蓝；适宜的温度．
消化包括物理消化和化学消化．物理消化：通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，于消化液融合，并不断把食物向消化道的下端推送．
化学消化：由消化腺分泌消化液，通过消化液中的各种消化酶，分别将蛋白质、脂肪和淀粉等结构复杂的有机物加以分解，使之变成结构简单能够被吸收的营养物质．
口腔内有唾液腺，分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，使淀粉转变成麦芽糖，所以在口腔内发生了化学变化．面粉的主要成分是淀粉，通常用碘液检验淀粉，淀粉遇碘变蓝．唾液淀粉酶在37℃时作用最好，所以唾液淀粉酶发挥高效的催化能力需要适宜的温度．
故答案为：唾液腺；唾液淀粉酶；淀粉；化学；蓝；适宜的温度．
点评：食物的消化和吸收是考查的重点，复习时注意．
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