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18.玻璃瓶中装入摇匀的糖水和酵母,能把套在瓶口的小气球胀大,原因是瓶中产生了(  )
A.酒精B.二氧化碳C.氧气D.葡萄糖

分析 酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖,产生二氧化碳和酒精.

解答 解:如图是发酵现象的实验图,玻璃瓶中装入摇匀的糖水和酵母,瓶口用气球套住,在实验中,加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖,产生二氧化碳和酒精,其中二氧化碳是气体,因此会出现气泡,所以气球会鼓起来.
故选:B.

点评 关键点:酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖,产生二氧化碳和酒精.

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