题目内容

大量的细菌可以使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存较长一段时间不腐烂，主要是因为在冰箱内的低温环境中(    )
A．细菌很少B．细菌繁殖很慢C．没有细菌D．细菌冻死了
B
低温会抑制细菌的生长和繁殖，所以食品在冰箱中能保存较长一段时间不腐烂。
练习册系列答案
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我们日常生活中食用的咸鱼所采用的保鲜方法是
A．高温灭菌法B．真空包装法C．冷冻法D．盐腌法
在拒绝毒品中不应该有的态度是（       ）
A．坚决拒绝，绝不沾染B．举报身边有吸毒行为的人
C．有新鲜感，想试一试D．积极参加反吸毒的宣传活动
（4分）判断正误
（  ）（1）．合理膳食是指以肉类、蔬菜、水果为主。                     
（  ）（2）．产自良好生态环境，无污染、安全优质并且是绿颜色的食品叫绿色食品。
（  ）（3）．被困在一个地方很长一段时间内，你可以不吃食物，但不能不喝水
（  ）（4）．有“虫眼”的蔬菜和水果。农药的含量一定少
（8分）“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：

（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第             层食物摄入量不足。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要是从第         层食物中获得；人体摄入的蛋白质在           内初步消化，然后在               内最终分解为氨基酸从而被吸收。
（3）谷类食物主要为我们提供           类物质，这类物质被消化吸收后需           次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供             。
（4）中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要．你认为该怎样做到健康饮食？                                     。
仔细阅读下列材料，分析并回答问题。
“民以食为天，食以安为先”。食品安全已成为社会热点问题。
材料一  2008年9月，三鹿等奶制品被查出含有三聚氰胺，因问题奶粉导致泌尿系统出现异常的患儿达29万余人，并有多名患儿死亡。随后的“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件引起全国关注。
材料二  2010年3月，某地一位老太太吃了买来的一袋变质藕粉后，上吐下泻，差点丧命。
材料三  2012年5月，某中学100多名学生因在校外的小摊上吃凉皮，引起亚硝酸盐中毒。
（1）材料一中，因问题奶粉主要引起         病变，而使泌尿系统出现异常。
（2）材料二中，我们得到的教训是：在购买包装食品时应当关注食品包装上的         和保质期。
（3）材料三中，亚硝酸盐在人体        处被吸收后，进入血液循环，与血红蛋白发生作用，降低了红细胞输送         的功能。亚硝酸盐中毒后，应立即静脉注射美兰进行治疗，美兰进入血液后，最先进入心脏的         。
随着生活水平的提高，人们的饮食结构和饮食习惯正趋于多元化，在此过程中，肥胖患者呈现上升趋势。其中，青少年和儿童肥胖患者也逐年增多。“关注肥胖，增进健康”日益成为人们茶余饭后的热门话题。请你结合所学知识回答下列问题：（5分）
1）生命在于运动，下表是各种活动方式在单位时间内的耗氧量，你认为最佳的减肥方式是：______________      
活动方式
打篮球
慢跑
静坐
睡觉
踢足球
散步
耗氧量（L/h）
90
120
25
14
115
60
2）肥胖易引发高血压，如果一个人的血压经常超过18.7/12千帕，则认为是高血压。对肥胖患者而言，预防高血压除了要注意加强体育锻炼外，在饮食上还要注意控制 ______________ 和_____________的摄入，多吃新鲜的____________________ 。
3）根据上述，总结出引起少年儿童肥胖的主要原因_________________________                        
预防高血压要控制脂肪的摄入量，下列食物中脂肪含量较高的是
A．鱼B．米饭C．面条D．核桃
合理膳食指的是（　　）。
A．多吃蔬菜水果B．多吃主食
C．多吃肉、蛋、奶D．各种营养物质比例合适，搭配合理

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