Question

11．请根据如图回答下列问题：
（1）消化系统由消化道和消化腺组成．
（2）[1]口腔能初步消化淀粉，将淀粉转化成麦芽糖．
（3）能够初步消化蛋白质的器官是[3]胃．
（4）人体中最主要的消化和吸收器官是[4]小肠．淀粉在其中最终被分解为葡萄糖，蛋白质在其中最终被分解为氨基酸．
（5）[7]是肝脏，它有分泌胆汁的功能．

Answer 1

分析 （1）人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分．图示中，1是口腔，2是食道，3是胃，4是小肠，5是大肠，是十二指肠，6是肛门，7是肝脏．
（2）食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大，结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐渐分解成小分子的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化．消化主要是通过多种消化酶的作用进行的．

解答 解：（1）人体的消化系统是由消化道和消化腺两部分构成的．
（2）[1]口腔是消化道的起始部位，与口腔相连的消化腺是唾液腺，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能将淀粉初步分解为麦芽糖．
（3）[3]胃是消化道中最膨大的部分，能够分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋白质．
（4）人体消化和吸收的主要场所是小肠，小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛，小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞组成，利于营养物质的吸收．
食物中淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
（5）[7]肝脏是人体最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将较大的脂肪微粒乳化成较小的脂肪微粒，利于脂肪的消化．
故答案为：（1）消化道；消化腺；
（2）口腔；麦芽糖；
（3）胃；
（4）小肠；葡萄糖；氨基酸；
（5）肝脏；胆汁．

点评 掌握消化系统的组成和各器官的功能是解题的关键．