Question

【题目】小梦今天早餐吃了面包和豆浆，所含养分有淀粉、蛋白质、水和无机盐等，其中不需要经过消化酶的作用就可以直接吸收的是（　　）

A. 淀粉、水B. 无机盐、水

C. 淀粉、蛋白质D. 无机盐、蛋白质

Answer 1

【答案】B

【解析】

人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。

食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。故选B。