小光同学在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了以下几种处理(处理1模拟了口腔中牙齿、舌、唾液的作用).请回答下面的问题.
试管 实验材料 唾液   清水 处理方法
1 馒头碎屑 2毫升 0毫升 充分搅拌后放入37℃温水中
2 馒头碎屑 0毫升 2毫升 充分搅拌后放入37℃温水中
3 馒头碎屑 2毫升 0毫升 不搅拌,直接放入37℃温水中
4 馒头块 2毫升 0毫升 不搅拌,直接放入37℃温水中(1)上述实验中,当以舌的搅拌为变量时,应选取
3号试管和1号试管
3号试管和1号试管
两种处理为对照实验.
(2)处理1 与2进行对照实验是为了探究
唾液
唾液
的作用.
(3)5~10分后取出1、2、4三支试管,各滴加2滴碘液,摇匀,发现
1
1
号试管中的馒头遇碘后不变蓝;
4
4
号试管中的馒头部分变蓝色;
2
2
号试管中的馒头全变蓝色.
(4)实验结论:馒头变甜与
牙齿的咀嚼
牙齿的咀嚼
、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系.

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