Question

【题目】已知马铃薯块茎细胞中含有叶绿体，为了较长时间地保持马铃薯原有的新鲜品质，最好将马铃薯储藏在什么样的地窖中( )
A.遮光、低温、含氧浓度低
B.遮光、高温、 含氧浓度高
C.光照、低温、含氧浓度低
D.光照、高温、含氧浓度高

Answer 1

【答案】A
【解析】当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪，为了较长时间地保持马铃薯原有的新鲜品质，最好将马铃薯遮光保存。
影响呼吸作用的外界因素有温度、水分、氧气和二氧化碳浓度等。温度对呼吸作用的强度影响最大，温度升高，呼吸作用加强；在一定范同内，随着氧气浓度的增加，呼吸作用显著加强。因此，在储藏马铃薯块茎时采取低温、低氧等措旌，可延长储藏时间。
所以答案是：A