题目内容
【题目】利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存，这种技术属于（ ）
A. 转基因技术B. 细胞工程C. 克隆技术D. 酶工程
【答案】D
【解析】
本题考查食品保鲜的原理和一般方法．本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。
转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体的性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术。细胞工程是应用细胞生物学和分子生物学的理论和方法，按照人们的设计蓝图，进行在细胞水平上的遗传操作及进行大规模的细胞和组织培养。克隆技术是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组之后代的过程。科学家把人工遗传操作动物繁殖的过程叫克隆，这门生物技术叫克隆技术，含义是无性繁殖。酶工程就是将酶或者微生物细胞，动植物细胞，细胞器等在一定的生物反应装置中，利用酶所具有的生物催化功能，借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门科学技术。利用溶菌酶对鱼虾等水产品进行保存，应为酶工程。
【题目】某生物兴趣小组以大豆种子为实验材料对植物种子萌发所需的条件进行探究。现将他们的实验设计与结果整理于下表，请分析表格内容,回答有关问题:（表中未说明部分，均认为条件适宜）
组别 | 装置标号 | 种子所处的环境 | 种子数 | 发芽率（%） | ||
温度（℃） | 湿度 | 光照 | ||||
甲 | A | 25 | 潮湿 | 有光 | 100 | 96 |
B | 5 | 潮湿 | 有光 | 100 | 0 | |
乙 | C | 25 | 干燥 | 无光 | 5 | 0 |
D | 25 | 潮湿 | 无光 | 5 | 100 | |
丙 | E | 25 | 潮湿 | 有光 | 100 | 97 |
F | 25 | 潮湿 | 无光 | 100 | 98 | |
（1）乙组设计的实验与甲、丙两组的相比，不足之处是_____。
（2）要证明光照对大豆种子萌发有无影响，应选用_____组的实验装置,根据实验现象可得出的结论是_____。
（3）农业生产上通常选用籽粒饱满的大豆种子播种，因为饱满大豆种子的_____内贮存着更丰富的营养物质，能够保证大豆种子正常萌发、幼苗健壮。
（4）装置A、E、F中均有种子没有萌发，可能的原因是_____。