题目内容
小东的爷爷患了脚气病，他应多吃（ ）
| A、新鲜的水果和蔬菜 |
| B、玉米、小米等粗粮 |
| C、精白米 |
| D、鱼肝油 |
考点：人体需要的主要营养物质
专题：
分析：人体对维生素的需要量很少，但维生素的作用却很大，如果缺乏某种维生素，就会表现出相应的缺乏症．
解答：解：缺乏维生素B1会导致神经炎、脚气病、口角炎等症状．粗粮或粮食的麸皮中维生素B1的含量非常丰富，因此要多吃粗粮，如全麦面粉．如果长期以精米、精面为主食，就会缺乏维生素B1，而导致神经炎、脚气病、口角炎等；
A、水果和蔬菜含有丰富的维生素C；B、粗粮含有丰富的维生素B1；C、精米、精面缺乏维生素B1；D、鱼肝油中含有丰富的维生素AD．
故选：B．
A、水果和蔬菜含有丰富的维生素C；B、粗粮含有丰富的维生素B1；C、精米、精面缺乏维生素B1；D、鱼肝油中含有丰富的维生素AD．
故选：B．
点评：回答此题的关键是要明确各种营养物质的作用及存在于哪些食物中．
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