Question

【题目】在日常生活中，人们经常利用乳酸菌来制作面包或馒头。（_____）

Answer 1

【答案】错

【解析】在日常生活中，制面包或馒头时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，说法错误。