题目内容
（2007?白下区一模）食品腐败的原因常常是因为微生物的生长繁殖活动引起的．
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．分析：本题考查食品的腐败原因，本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
解答：解：我们知道由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
故答案为：√
故答案为：√
点评：解题的关键是注意掌握食品的腐败原因，较为基础．
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