Question

有人用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐败了。下列原因中，你认为正确的是

1. A.
   坛口密闭，坛内缺氧，抑制了乳酸菌的生长和繁殖
2. B.
   坛口封闭不严，氧气促使乳酸菌快速繁殖
3. C.
   坛口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
4. D.
   坛口封闭不严，氧气促进了需氧细菌的生长和繁殖

Answer 1

D