Question

鱼肋骨在盐酸中浸过一段时间后，因的原因，其剩余物变得较为柔韧．

1. A.
   骨中大多数的糖类溶解于盐酸中
2. B.
   骨中大多数的脂类溶解于盐酸中
3. C.
   骨中大多数的蛋白质溶解于盐酸中
4. D.
   骨中大多数的钙溶解于盐酸中

Answer 1

D
分析：骨的成分包括有机物和无机物，常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证，据此答题．
解答：骨的成分包括有机物和无机物，骨质中的无机物越多，骨的硬度越大，将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，骨质中的无机物在与盐酸发生化学反应时能被溶解出来，剩余物为有机物，剩余物变得较为柔韧，可以打结；再将鱼骨用火煅烧，有机物能完全燃烧．可见D符合题意．
故选D
点评：关键点：骨的成分中有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．