题目内容
【题目】某生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，四位同学分别对馒头做了不同的处理，其具体实验操作情况如下：
姓名 | 试管编号 | 加入物质 | 处理情况 |
小张 | ① | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 充分搅拌 |
小杨 | ② | 馒头碎屑+2毫升清水 | 充分搅拌 |
小刘 | ③ | 馒头块+2毫升唾液 | 不进行搅拌 |
小李 | ④ | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 不进行搅拌 |
请根据他们的实验，回答下列问题。
（1）若将4支试管都放入37℃左右的温水中保温10分钟后取出，冷却，再滴加少量碘液，观察实验现象。其中不变蓝色的是____号试管中的液体，原因是_____。
（2）若以唾液为变量时，①号试管和_____号试管组成一组对照组实验。可得到的结论是_____。
【答案】① 淀粉被淀粉酶转化（或分解）为麦芽糖 ② 唾液对淀粉有消化作用
【解析】
对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。对照实验所要探究的条件就是实验的唯一变量。
（1）将4支试管都放入37℃左右温水中，5～10分钟后取出，①号试管的淀粉被淀粉酶转化成麦芽糖，加入碘液不变蓝；②号试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色；③号试管中的馒头块与唾液的接触面积小，馒头中的淀粉没有被彻底分解；因此滴加碘液后仍然变蓝色；④号试管中的馒头碎屑与唾液不进行搅拌接触不充分，馒头中的淀粉没有被彻底分解，因此滴加碘液后仍然变蓝色。
（2）第①种处理与第②种处理形成了一组对照实验，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，实验结果及分析是①号试管的淀粉被淀粉酶转化成麦芽糖，加入碘液不变蓝；②号试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝色。所以可得到结论是：唾液对淀粉有消化作用。
阅读快车系列答案【题目】昕昕发现夏天食物比冬天腐败得快一些。为了探究“外界条件对霉菌生活的影响”她设计了实验：先把刚蒸好的馒头平均分成大小相等的三块，并将其中一块烘干；然后做如下处理，一周后观察实验现象。
组别 | A | B | C |
实验材料 | 馒头块 | 馒头块 | 干馒头块 |
温度条件 | 25℃ | 4℃ | 25℃ |
实验现象 | 长出大量霉菌 | 无霉菌 | 无霉菌 |
（1）蒸馒头时，一般要加入适量酵母粉，酵母粉中含有酵母菌，它是一种_____(单细胞/多细胞)生物，与乳酸菌的细胞相比，其结构的最主要区别是，酵母菌有真正的________，在分类上属于___________(细菌/真菌)。酵母菌在呼吸作用过程中产生的_________气体会在面包中形成许多小孔，使馒头膨大和松软。
（2）若探究“温度对霉菌生活的影响”，应选择__________两个组进行对照实验。日常生活中，为了延迟馒头霉变，我们常将其放入冰箱中保存，原因是低温可以_______霉菌的繁殖速度。
（3）根据表中实验现象可推测，C组馒头块没有长出霉菌的原因是缺少________。为避免偶然因素对该实验的影响，我们需要进行的处理是_______________。
【题目】下表是某医院提供的几个样本的原尿和尿液的化验数据（注：“－”表示极少或无，“＋”表示较多，“＋＋”表示很多，单位g/mL），请分析并回答有关问题：
葡萄糖 | 蛋白质 | 无机盐 | 尿素 | 红细胞 | 白细胞 | |
样本1 | － | － | 1.60 | 1.50 | － | － |
样本2 | 0.1 | － | 0.75 | 0.03 | － | － |
样本3 | － | ＋＋ | 1.60 | 1.50 | ＋ | ＋ |
（1）表中正常人的尿液是样本_____。
（2）原尿是样本____，因为其中含有____。
（3）肾小球发炎形成的不正常尿液是样本____，因为其中含有_____。