Question

4．新鲜的肉放久了会腐烂，而且夏天鲜肉腐烂要比冬天腐烂得快些，为了探究鲜肉腐烂与哪些因素有关？某同学假设，鲜肉腐烂与它的含水量有关．为此，他设计如下实验来探究他的假设：取一块瘦肉平成两份，用烘干机将它们的水分烘干，再分别放入两个干燥的培养皿中，甲培养皿置于冰箱里，乙培养皿放入温暖的地方，且在肉片上滴加少量水，请据此分析：
（1）本探究实验设计的实验变量是含水量．
（2）你对实验结果的预测是乙培养皿的肉先腐烂．
（3）他获得的实验结果能不能验证他的假设？为什么？

Answer 1

分析 对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答 解：（1）对照实验的设计原则是：一组对照实验中只能有一个变量，且只能以所研究的条件为变量，其它条件应相同．在探究鲜肉腐烂与哪些因素有关的实验中，因此实验的变量是含水量．
（2）乙培养皿中有微生物繁殖所需要的条件，即温度、水分、有机物，而甲培养皿只有有机物，故乙培养皿中的瘦肉先腐烂．
（3）根据上述实验不能验证他的假设，因为有水分和温度两个变量，不唯一．
故答案为：（1）含水量；
（2）乙；
（3）不能，变量不唯一．

点评 本题考查了微生物繁殖的条件，以及对照实验的设计等知识，考查全面，注重基础．