Question

下表是部分食物中主要营养成分的含量情况．请据该表回答有关问题．

食物名称	重量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	糖类（克）
稻米	100	7.7	0.6	76.8
牛肉	100	18.1	13.4	0
黄豆	100	35.1	16.0	18.6

（1）稻米中含有较多的

 

．
（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含有较多的

 

和

 

．
（3）黄豆这类食物中含

 

、

 

和

 

等营养物质比较多．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：分析表格可知：（1）稻米中含有较多的糖类．
（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含有较多的蛋白质和脂肪．
（3）黄豆这类食物中含蛋白质、糖类和脂肪等营养物质比较多．
故答案为：（1）糖类
（2）蛋白质；脂肪
（3）蛋白质；糖类；脂肪

点评：解答该题需要联系题干中的表格．