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16.食物在炎热的夏季比在寒冷的冬季更容易腐败.√.(判断对错)

分析 微生物的繁殖需要一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物.

解答 解:食品腐败是大量微生物繁殖引起的.炎热的夏季,温度和湿度适宜,细菌、真菌等大量微生物繁殖,食物容易腐败变质.而严寒的冬季天气干燥且温度低,不利于微生物的繁殖.因此食物在炎热的夏季比在寒冷的冬季更容易腐败.
故答案为:√

点评 明确微生物的繁殖条件.

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