Question

根据如图的“平衡膳食宝塔”回答：
（1）青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用图中的标号

 

所示的食物．因为这些食物中含丰富的

 

，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开它．
（2）人体进行生命活动的主要供能物质来自于图中标号

 

所示的食物．
（3）在购买包装的熟食食品时，应该仔细阅读该食品的生产日期和

 

等．
（4）营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比是

 

A.3：3：4             B.3：4：3       C.4：3：3　　　　　D.4：3：4
（5）中国居民应该少吃的一类食物位于“平衡膳食宝塔”的最顶层，它们是

 

A．瓜果蔬菜类　　　B．谷物类　　　　C．动物性食品　　　D．油脂类
（6）被称为“抗癌冠军”的食品红薯，位于中国居民“平衡膳食宝塔”的第

 

层．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上⑤层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；④层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为肉类等动物性食品；②层为奶制品、豆制品，②③层主要提供蛋白质；①层为油脂类．这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水等六类营养物质

解答：解：（1）蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分，儿童青少年正是身体生长发育的关键时期，应供给较多的蛋白质，以保证生长发育，因此应多吃金字塔中②③层中的食物．
（2）平衡膳食宝塔的这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水等六类营养物质，其中淀粉等糖类是主要的供能物质，脂肪作为备用能源，一般储存在皮下脂肪中．蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系．
（3）购买带食品时，应当关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容
（4）合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．
（5）脂肪作为备用能源主要来自于①油脂类，是中国居民应该少吃的一类食物；
（6）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”的最底层中，甘薯（红薯）、玉米等食品中，被台湾林博士称为抗癌冠军的食品是甘薯（红薯）．
故答案为：
（1）②③；蛋白质；
（2）⑤；
（3）保质期
（4）B；
（5）D
（6）⑤

点评：合理膳食是身体健康的重要保证，作为身体发育中的青少年更应该注意合理膳食，保证身体的健康发展．