Question

14．青少年要补充蛋白质，要多吃（　　）

• A． 米饭
• B． 牛奶
• C． 水果
• D． 肥肉

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．据此解答．

解答 解：A、米饭的主要成分是淀粉．
B、牛奶的主要成分是蛋白质．
C、水果的主要含有维生素等．
D、肥肉的主要成分是脂肪．
青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、瘦肉等含蛋白质丰富的食物；
故选：B

点评 解答此题的关键是掌握六大类营养物质的主要作用．