晚上小晶想给奶奶做一份丰富的晚餐送到医院.晚餐食谱中有:米饭.炒鸡蛋.红烧豆腐．根据所学的生物学知识.你认为再增加哪项内容后小晶设计的这份食谱营养更合理些( )A．素炒豆角B．牛奶C．排骨汤D．玉米粥题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

18．晚上小晶想给奶奶做一份丰富的晚餐送到医院，晚餐食谱中有：米饭、炒鸡蛋、红烧豆腐．根据所学的生物学知识，你认为再增加哪项内容后小晶设计的这份食谱营养更合理些（　　）

A．

素炒豆角

B．

牛奶

C．

排骨汤

D．

玉米粥

分析合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．据此解答．

解答解：健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要含有糖类，炒鸡蛋和红烧豆腐主要含有蛋白质，根据合理营养的要求，还要添加含维生素丰富蔬菜或水果．素炒豆角属于蔬菜，可以补充维生素、无机盐等，牛奶、排骨汤主要提供蛋白质、玉米粥主要提供糖类．故A符合题意．
故选：A．

点评解答此类题目的关键是理解均衡营养、荤素搭配的意义．

练习册系列答案

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13．如图一是人耳的结构示意图，图二为外界物体在视网膜上成像示意图，请分析回答：
（1）能够接受声音刺激产生神经冲动的细胞在[9]耳蜗内．
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（5）某同学看故事书时，激动地热泪盈眶．在此过程中，故事书中的文字先在眼内成像，产生神经冲动，然后通过视神经传递到视觉中枢，产生视觉．他在看书时，激动地流出眼泪这一过程属于复杂反射．