Question

（2013?海陵区二模）下列营养物质中可以被消化道直接吸收的是（　　）

A．蛋白质、淀粉、无机盐

B．水、无机盐、维生素

C．脂肪、维生素、蛋白质

D．水、无机盐、纤维素

Answer 1

分析：此题考查的是食物中的水、无机盐和维生素可以不经消化，在消化道内直接被吸收．

解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．因此选项中可以被消化道直接吸收的是水、无机盐和维生素．
故选：B

点评：解此题的关键是理解消化是指食物中的糖类、脂肪、蛋白质都是分子大的有机物，进入消化系统后，逐步分解为能被细胞吸收的小分子的有机物的过程．水、无机盐和维生素可以不经消化，在消化道内直接被吸收．