题目内容
（1）胆汁是由[①
①
]肝脏
肝脏
分泌的，贮存在[④
④
]胆囊
胆囊
里．（2）②是
胰腺
胰腺
，它分泌的消化液中含有消化糖类
糖类
、蛋白质
蛋白质
、脂肪
脂肪
的酶．（3）胰液、胆汁通过导管流入小肠的起始部位[
③
③
]十二指肠
十二指肠
里．消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠
小肠
，它开始的一段叫[③
③
]十二指肠
十二指肠
．在营养物质中，口腔就开始消化的是淀粉
淀粉
，胃内开始消化的是蛋白质
蛋白质
，全部在小肠内消化的是脂肪
脂肪
．分析：图示表示的是肝脏、十二指肠和胰腺的位置关系，图中，①是肝脏，②是胰腺，③是十二指肠，④是胆囊．
解答：解：（1）肝脏分泌的胆汁暂时储存在胆囊里，当人体进食时，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠，参与脂肪的消化；胆汁中不含消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化．
（2）胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，这些酶能将糖类、脂肪和蛋白质消化为小分子的、溶于水的、人体可以吸收的营养物质；因此，胰腺是人体重要的消化腺之一．
（3）小肠的起始部位有十二个手指那么长，因此叫做十二指肠，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁都通过导管进入十二指肠．淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以小肠是消化的主要场所．小肠能够吸收的物质有：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐；大肠能吸收的物质有：水、无机盐、尿素；胃能吸收的物质有：水、无机盐、少量的酒精．所以，小肠不但是消化的主要场所，还是吸收的主要场所．
故答案为：
（1）①；肝脏；④；胆囊
（2）胰腺；糖类；蛋白质；脂肪；
（3）③；十二指肠；小肠；③；十二指肠；淀粉；蛋白质；脂肪．
（2）胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，这些酶能将糖类、脂肪和蛋白质消化为小分子的、溶于水的、人体可以吸收的营养物质；因此，胰腺是人体重要的消化腺之一．
（3）小肠的起始部位有十二个手指那么长，因此叫做十二指肠，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁都通过导管进入十二指肠．淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以小肠是消化的主要场所．小肠能够吸收的物质有：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、维生素、无机盐；大肠能吸收的物质有：水、无机盐、尿素；胃能吸收的物质有：水、无机盐、少量的酒精．所以，小肠不但是消化的主要场所，还是吸收的主要场所．
故答案为：
（1）①；肝脏；④；胆囊
（2）胰腺；糖类；蛋白质；脂肪；
（3）③；十二指肠；小肠；③；十二指肠；淀粉；蛋白质；脂肪．
点评：解答此类题目的关键是知道消化腺的位置功能以及营养物质的消化过程．
练习册系列答案
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（1）胆汁是由[
依据如图回答下列问题：
