题目内容
小明同学特别爱吃肯德基，其午餐食谱经常是炸鸡块、面包、可口可乐．请分析回答：（1）小明午餐所吃的食物中，均能够提供人体能量的一组营养成分是
A．脂肪、糖类、维生素 B．蛋白质、脂肪、无机盐
C．糖类、脂肪、蛋白质 D．蛋白质、水、无机盐
（2）小明长期以炸鸡块、面包、可口可乐作为午餐对身体有什么危害？
（3）生物课上，为探究食物在口腔内的化学性消化，小明等同学进行了如下1号试管的实验，并得出结论：在口腔内，唾液对淀粉有消化作用．小强同学认为小明没有做对照实验，缺乏说服力．请将对照实验的有关内容填在下表的空白处．
| 试管 | 实验材料 | 水浴温度 | 水浴时间 | 鉴定试剂 | 观察现象 | |
| 1 | 馒头屑1克 | 唾液2毫升 | 37℃ | 10分钟 | 碘液1滴 | 不变蓝 |
| 2 | ||||||
考点：探究发生在口腔内的化学消化,人体需要的主要营养物质
专题：
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．
解答：解：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不提供能量．可见C正确；
（2）长期以炸鸡块、面包、可口可乐作为午餐，营养不全面，缺乏维生素，影响健康．
（3）要探究食物在口腔内的化学性消化，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水、和1号试管形成对照．其余条件一致．
（4）小肠是消化和吸收的主要器官，小肠中含有肠液、胰液、胆汁三种消化液．对淀粉、蛋白质、脂肪均有消化作用．
故答案为：（1）C；
（2）营养不全面，缺乏维生素，影响健康
（3）
（4）小肠
（2）长期以炸鸡块、面包、可口可乐作为午餐，营养不全面，缺乏维生素，影响健康．
（3）要探究食物在口腔内的化学性消化，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水、和1号试管形成对照．其余条件一致．
（4）小肠是消化和吸收的主要器官，小肠中含有肠液、胰液、胆汁三种消化液．对淀粉、蛋白质、脂肪均有消化作用．
故答案为：（1）C；
（2）营养不全面，缺乏维生素，影响健康
（3）
| 试管 | 实验材料 | 水浴温度 | 水浴时间 | 鉴定试剂 | 观察现象 | |
| 1 | 馒头屑1克 | 唾液2毫升 | 37℃ | 10分钟 | 碘液1滴 | 不变蓝 |
| 2 | 馒头屑1克 | 清水2毫升 | 37℃ | 10分钟 | 碘液1滴 | 变蓝 |
点评：关键点：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．
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