题目内容
小明的妈妈经常给小明烤制各种口味的面包,面包的制作离不开下列哪种生物( )
| A.青霉 | B.曲霉 | C.酵母菌 | D.乳酸菌 |
做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包膨大和松软.因此制作时常加入酵母菌.
故选C.
故选C.
练习册系列答案
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题目内容
| A.青霉 | B.曲霉 | C.酵母菌 | D.乳酸菌 |