Question

为了抑制蔬菜水果的呼吸，往往向贮存的仓库里通入适量气体，气体的主要成分是

1. A.
   氧气
2. B.
   二氧化碳
3. C.
   二氧化硫
4. D.
   一氧化碳

Answer 1

B
分析：此题考查的知识点是植物的呼吸作用在生产上的应用．解答时可以从二氧化碳与呼吸的关系方面来切入．
解答：植物进行呼吸作用吸收氧气释放二氧化碳．增加CO₂的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应．这可以从化学平衡的角度得到解释．据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加CO₂的浓度，抑制了水果蔬菜的呼吸作用，以减少有机物的呼吸消耗、可延长保鲜时间．
故选：B．
点评：解答此类题目的关键是会运用所学知识解释生产生活中某些做法．