题目内容

传统的食品保存方法有晒干、       、         、       、        、酒泡等。

风干    盐渍    糖渍      烟熏

解析

练习册系列答案
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食物腐败变质常常是由于微生物的生长、繁殖活动引起的．采用一定的方法抑制微生物在食品中的
生长
生长
、
繁殖
繁殖
，可以避免食物的腐败变质．传统的食品保存方法有晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等．现代的食品保存方法有罐藏、冷冻、
脱水
脱水
、
真空包装
真空包装
、添加防腐剂等．目前，已广泛利用对食品进行保存．
请你列举出人们常用的传统的食品保存方法有
盐腌、糖渍、干制、酒泡
盐腌、糖渍、干制、酒泡
（至少4种）．
传统的食品保存方法有晒干、
风干
风干
、
盐渍
盐渍
、
糖渍
糖渍
、
烟熏
烟熏
、酒泡等．
食品腐败的原因是
由于微生物的生长和大量繁殖而引起的
由于微生物的生长和大量繁殖而引起的
，传统的食品保存方法有
盐腌、糖渍、干制、酒泡
盐腌、糖渍、干制、酒泡
等．“口口香”的鸭翅采用
真空包装
真空包装
的方法防止食物腐败．

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