Question

15．关于人每天需要摄入的营养物质的说法，错误的是（　　）

• A． 早中晚餐能量比是3：4：3
• B． 青少年饮食应注意对蛋白质的摄入
• C． 大量饮水有助于体内废物的排出
• D． 水、无机盐、维生素需求量小，对人体作用很重要

Answer 1

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．

解答 解：A、根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%，A正确；
B、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、细胞的更新和修复等都离不开蛋白质，因此，处于正在生长发育的青少年，应多吃含蛋白质丰富的食物，B正确；
C、尿的成分包括多余的水分、无机盐以及尿素尿酸等物质，这些物质在人体积聚多了对人体会造成危害，因此必须排尿．可见排尿对于人体进行正常生命活动具有重要的意义，不仅可以排出废物，而且调节体内水和无机盐的平衡，维持组织细胞的生理功能，多喝水有助于排尿，有助于体内废物的排出，C正确；
D、水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却有重要的意义．维生素在人体内含量少，既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用．水和无机盐属于无机物．无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料，如果缺乏就会表现出相应的缺乏症．例如：铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血，D错误．
故选：D．

点评 解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求．