题目内容
如图为人体消化系统示意图，请据图回答：（1）人体最大的消化腺是[
4
4
]肝脏
肝脏
，它能分泌胆汁
胆汁
，这种消化液中不含消化酶，但能促进脂肪
脂肪
的消化．（2）淀粉开始消化的部位是[
2
2
]口腔
口腔
，蛋白质开始消化的部位是[5
5
]胃
胃
，脂肪开始消化的部位是[8
8
]小肠
小肠
．（3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[]
小肠
小肠
．（4）消化和吸收功能都不具备的结构是
咽
咽
、[3
3
]食道
食道
和阑尾．分析：图示中，1是唾液腺，2是口腔，3是食道，4是肝脏，5是胃，6是胰腺，7是十二指肠，8是小肠，9是大肠，10是肛门．
解答：解：（1）肝脏是人体最大的消化腺，成人的肝重约1.5kg，位于腹腔的右上部；肝脏能够分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但它对脂肪有乳化作用，从而促进脂肪的消化．
（2）食物中含有的营养物质，水、无机盐、维生素是小分子的营养物质，不需要消化人体即可吸收；糖类、蛋白质和脂肪是大分子的营养物质，它们必需在消化道内在各种消化酶的作用下分解为小分子的物质后才能被人体吸收；这三大营养物质的起始消化部位分别是：淀粉：口腔；蛋白质：胃；脂肪：小肠．
（3）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点：长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
（4）各段呼吸道的吸收能力是不同的，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精．大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素．咽和食道基本上没有吸收功能．
故答案为：（1）4；肝脏；胆汁；脂肪
（2）2；口腔；5；胃；8；小肠
（3）8；小肠
（4）咽；3；食道
（2）食物中含有的营养物质，水、无机盐、维生素是小分子的营养物质，不需要消化人体即可吸收；糖类、蛋白质和脂肪是大分子的营养物质，它们必需在消化道内在各种消化酶的作用下分解为小分子的物质后才能被人体吸收；这三大营养物质的起始消化部位分别是：淀粉：口腔；蛋白质：胃；脂肪：小肠．
（3）小肠是消化食物和吸收营养的主要场所，这是因为小肠具有与其功能相适应的结构特点：长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中．
（4）各段呼吸道的吸收能力是不同的，小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸．胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精．大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素．咽和食道基本上没有吸收功能．
故答案为：（1）4；肝脏；胆汁；脂肪
（2）2；口腔；5；胃；8；小肠
（3）8；小肠
（4）咽；3；食道
点评：正确识图，理清个结构的功能，是做好此类题的关键．
练习册系列答案
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