题目内容

咸鱼能保存较长时间,其原因是

A.细菌、真菌在缺氧的条件下不能存活

B.细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉

C.咸鱼肉营养成分很少,不利于细菌、真菌的生长繁殖

D.咸鱼含水量少含盐多,不利于细菌、真菌的生长繁殖

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