题目内容
【题目】下列叙述中，错误的是（ ）
A. 防止食品腐败的主要原理是把食品中的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖
B. 科学家们利用一些寄生性的细菌和病毒来治疗疾病或防治农林害虫，如苏云金杆菌可寄生在某些害虫体内，对害虫有较强的致病力
C. 青霉素由细菌中的青霉菌产生，属抗生素类药物
D. 科学家通过基因工程用微生物可以生产治疗糖尿病的药物——胰岛素
【答案】C
【解析】
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖引起。科学家们利用一些寄生性的细菌和病毒来治疗疾病或防治农林害虫。有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，我们把这些物质叫抗生素。多数细菌对人类是有益的，有些细菌对人类有害。
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，故A不符合题意；科学家们利用一些寄生性的细菌和病毒来治疗疾病或防治农林害虫，如苏云金杆菌可寄生在某些害虫体内，对害虫有较强的致病力，故B不符合题意；有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，我们把这些物质叫抗生素，如青霉素就是一种普遍使用的抗生素，它是由真菌中的青霉产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质，可以治疗多种细菌性的疾病，故C符合题意；多数细菌对人类是有益的，如利用转基因技术把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，能产生治疗糖尿病的药物--胰岛素等，故D不符合题意。故选C。
【题目】某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案：在四个相同的瓶子中分别装入等量的酵母菌和表中所示的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于不同温度下，一段时间后观察实验现象．
装置 | 加入的物质 | 温 度 | 现 象 |
A | 100毫升水+10克葡萄糖 | 22～30℃ | 有气泡产生，气球胀大 |
B | 10克葡萄糖 | 22～30℃ | ？ |
C | 100毫升水 | 22～30℃ | 没有气泡产生，气球不胀大 |
D | 100毫升水+10克葡萄糖 | 0℃ | 没有气泡产生，气球不胀大 |
请分析后回答下列问题：
（1）表中的现象“？”应填________．
（2）如何通过实验来证明，A装置中产生的气体是二氧化碳？________．
（3）上述探究中变量为葡萄糖的一组对照实验是________（填字母），若把A、D作为一组对照实验，则探究的是________对酵母菌发酵的影响，C和D________（填“能”或“不能”）做对照实验，理由是________．
（4）研究发现，打开A号瓶会嗅到酒味，原因是________．