Answer 1

分析：此题关于食品腐败原因的实验探究题，探究实验要控制变量的唯一，其它条件要都一样．

解答：解：分析表格中的内容可知，甲和乙除了温度不一样，其它条件都一样，是一组对照试验，变量是温度；甲的瓶口不做处理，有细菌进入，丙的瓶口用消毒棉球塞住，无细菌进入，可见甲和丙只有有无细菌这一个条件不一样，其它条件都一样，是一组对照试验，变量是细菌；乙和丙的温度不一样，有无细菌也不一样，两个变量，不符合对照实验的条件，不是一组对照试验．因此，此实验包含了2组对照实验，变量是瓶口处理、温度．可见A、C符合题意．
故选：AC．

点评：掌握食品腐败的原因，了解对照实验的相关知识，仔细分析题意，就能正确解答．