题目内容
13.某同学在“鉴定鸡蛋清中主要成分”的实验中进行了如图所示的操作.相关叙述正确的是( )| A. | 实验中应该先加水再加鸡蛋清 | |
| B. | 加水后没有搅拌实验现象不明显 | |
| C. | 甲组和乙组对照实验中有两个变量 | |
| D. | 鸡蛋清中是否含蛋白质需要用碘液鉴定 |
分析 卵白(蛋清)中含有水、蛋白质等多种营养物质:为胚胎发育提供营养物质,具有保护作用.本题探究“鉴定鸡蛋清中主要成分”的相关问题.
解答 解:A、实验中应该先加鸡蛋清再加水,A不正确.
B、该实验温度对蛋清成分的影响,加水后不需要搅拌,B不正确.
C、甲组和乙组对照实验中有水分和数量两个变量,C正确.
D、在生物学上有显色反应,用双缩脲试剂鉴别蛋白质,“鸡蛋清中是否含蛋白质需要用碘液鉴定”不正确.
故选:C
点评 本题考查学生对探究蛋清中成分的实验的原理和方法的掌握情况.
练习册系列答案
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1.宜宾素有“万里长江第一城”的美誉,我国特有的中华鲟和白鳍豚就是生活在长江里的珍稀动物,中华鲟用鳃呼吸,卵生;白鳍豚用肺呼吸,胎生.在动物分类中,中华鲟、白鳍豚分别属于( )
| A. | 鱼类、鱼类 | B. | 鱼类、哺乳类 | C. | 哺乳类、鱼类 | D. | 哺乳类、哺乳类 |
18.如图为染色体与DNA的关系示意图,有关叙述错误的是( )

| A. | 与遗传特征相关的①的片段叫基因 | |
| B. | ①和②都含有特定的遗传信息 | |
| C. | 每种生物细胞内③的形态与数目都是一定的 | |
| D. | 在细胞分裂中③的变化最明显 |
5.下列动物中,不属于软体动物的是( )
| A. | 乌贼 | B. | 扇贝 | C. | 蜗牛 | D. | 蚯蚓 |