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酒酿是下列哪种微生物发酵的产物（　　）
A．肺炎双球菌B．酵母菌C．乳酸菌D．醋酸菌
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见B符合题意．
故选：B
练习册系列答案
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酒酿又叫“醪糟”，是人们最喜爱的一种发酵食品，有甜味，它是用熟的糯米饭加酒曲发酵制作的．这是下列哪种微生物发酵的产物（　　）
酒酿是下列哪种微生物发酵的产物（　　）

酒酿是下列哪种微生物发酵的产物


  1. A.
    肺炎双球菌
  2. B.
    酵母菌
  3. C.
    乳酸菌
  4. D.
    醋酸菌
酒酿是下列哪种微生物发酵的产物（ ）
A．肺炎双球菌
B．酵母菌
C．乳酸菌
D．醋酸菌

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