Question

1．人们在日常生活中，经常与各种生物接触，下列有关说法错误的是（　　）

• A． 细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的
• B． 细菌细胞和真菌细胞的主要区别是细菌虽有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核
• C． 鸡的饲料中添加某些激素，能使鸡长得快、下蛋多，但人吃了含有激素的鸡蛋、鸡肉，这些激素如果被人体吸收，会对人体的某些器官造成伤害
• D． 制作豆酱、腐乳、奶酪等离不开真菌中的霉菌，酿酒、做面包和蒸馒头等离不开真菌中的酵母菌

Answer 1

分析 细菌和真菌与人类的关系是既有有益的方面，又有有害的方面，据此解答．

解答 解：A、大多数细菌对人类是有益的，如：乳酸菌和醋酸菌等在食品的制作中具有重要的作用，少数细菌是有害的，如葡萄球菌等使人患各种炎症性的疾病，A错误．
B、细菌细胞无成形的细胞核，只有DNA集中的区域，真菌细胞有真正的细胞核，这是二者最主要的区别，B正确；
C、鸡的饲料中添加某些激素，C脂质和性激素不能消化，这些激素如果被人体吸收，会对人体的某些器官造成伤害，C正确；
D、微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如：制作豆酱，奶酪等食品都要用到霉菌，做馒头，酿酒都要用到酵母菌，D正确．
故选：A．

点评 这部分内容是考试的重点，要注意理解和掌握．