题目内容

10．豆粉是把大豆烘烤后粉碎制成的食品，它是营养价值很高的一种食品．加热和粉碎可以改善它的香味，也可提高消化率．豆粉主要来自于大豆种子的（　　）
A．胚芽B．胚乳C．子叶D．种皮

分析 一般来说双子叶植物的营养物质储存在子叶中，单子叶植物种子的营养物质储存在胚乳中．

解答 解：豆粉是有大豆做成的，大豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚．胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质．因此，豆粉的营养物质来着大豆种子的子叶．
故选：C．

点评 明确双子叶植物种子储存营养物质的结构即能正确答题．

练习册系列答案
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20．请将下列食品与相应的保存方法搭配起来，将后者的代号填入前者的括号内．

谷物→C，醉蟹→D，腌菜→E，北京的蜜饯→A，方便面里的蔬菜包→B．
1．请分析下述材料，回答下列问题：5月中旬以来，德国暴发肠出血性大肠杆菌疫情，截至6月6日已经造成欧洲9个国家至少2200多人患病，其中470人出现肾衰竭症状，至少22人死亡．患者的症状是出血性腹泻，血管和肾功能受损，最严重时导致溶血性尿毒综合征，最终肾衰竭而死．目前，已查明本次疫情是由一种名为“Husec 41”的肠出血性大肠杆菌变种引起．这种病菌可通过食物、水和接触动物等直接传播．世界卫生组织还特别提醒，最近去过欧洲并有症状者需及时就医，不要擅用止泻药或抗生素，因为这有可能加重病情．
（1）肠出血性大肠杆菌变种“Husec 41”是引起该疫情的病原体．这种急性肠道病具有流行性和传染性的特点．
（2）从传染病流行的基本环节来看，这种急性肠道病的传播途径是食物、水和接触动物等．
（3）为了预防肠出血性大肠杆菌疫情的继续蔓延，采取的措施分为控制传染源、切断传播途径和保护易感人群三个方面．
18．棉农往往在棉花生长到一定的高度后，要进行“打顶”，其主要目的是（　　）
A．限制棉花长高B．为了植株美观
C．促进侧芽发育成侧枝D．去掉棉花上面的害虫
5．“光对玉米的发芽有影响吗？”这句话属于（　　）
A．假设B．问题C．结论D．幻想
15．”远上寒山石径斜，白云深处有人家．停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花．“这是大家非常熟悉的一首诗．这首诗中的”叶“是由（　　）发育成幼叶后，幼叶在展开形成的．
A．叶原基B．芽原基C．生长点D．芽轴
2．刘湘同学种了一株蔷薇花，她发现这株蔷薇花的植株矮小，新叶淡绿，老叶黄色枯焦．则这株蔷薇花缺少的可能是（　　）
A．含氮的无机盐B．含钾的无机盐C．含磷的无机盐D．水分
19．如图是缩手反射的神经结构，
（1）该神经结构被称为反射弧．
（2）图中的②是传入神经．
（3）完成反射活动的路径是①→②→③→④→⑤ （用箭头和序号表示）
20．小张刷牙时经常发现牙龈出血，若要改变这一症状，他应该多吃一些（　　）
A．水果蔬菜B．动物肝脏C．大米白面D．含铁丰富的食品

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