Question

4．在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅，因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（　　）

• A． 贫血病
• B． 脚气病
• C． 坏血病
• D． 佝偻病

Answer 1

分析 无机盐在人体内的含量不多，对人体的健康十分重要，它是构成人体组织的重要材料．分析解答．

解答 解：A、铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．可见贫血可以多吃含铁质丰富的食物．在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅．因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是贫血病．正确．
B、维生素B1能维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能．缺乏时，易得神经炎，脚气病，错误．
C、维生素C能维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力．缺乏时，易得坏血病，抵抗力下降，错误．
D、缺乏含钙的无机盐或维生素D易患佝偻病和骨质疏松，错误．
故选：A

点评 解此题的关键是理解掌握含铁的无机盐对人体的作用和缺乏症以及食物来源．