题目内容
下列各项中含维生素C含量较高的是（ ）
| A、牛奶、鸡蛋 | B、花生、大豆 | C、胡萝卜、肝脏 | D、鲜蔬菜、水果 |
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析，蔬菜、水果中含有丰富的维生素C．
解答：解：A、牛奶、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，A错误．
B、花生、大豆中含有丰富的脂肪较多，B错误．
C、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、肝脏含有丰富的维生素A，C错误．
D、鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C．D正确．
故选：D．
B、花生、大豆中含有丰富的脂肪较多，B错误．
C、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、肝脏含有丰富的维生素A，C错误．
D、鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C．D正确．
故选：D．
点评：了解六大营养素的包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症等是正确解题的关键．
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