题目内容
运用你所学的知识完成下列各组填空：
（1）大多数细菌和真菌都是营腐生生活，是生态系统中的 ；也有一些种类从活的动物体和人体吸收营养物质而营 生活，还有一些种类与动植物共同生活在一起，相互依存而营 生活．
（2）食物的腐败主要是由 和 引起的，因此食品保存中的一个重要问题就是防腐．防止食品腐败所依据的主要原理是 或 ．
（3）酿酒、做面包和蒸馒头的时候，我们常使用一种单细胞的真菌，它是 ．
（4）动物的分类除了要比较外部形态结构，还要比较动物的 和生理功能．
（1）大多数细菌和真菌都是营腐生生活，是生态系统中的
（2）食物的腐败主要是由
（3）酿酒、做面包和蒸馒头的时候，我们常使用一种单细胞的真菌，它是
（4）动物的分类除了要比较外部形态结构，还要比较动物的
考点：发酵技术在食品制作中的作用,动物的分类,细菌在自然界中的作用及其与人类的关系,真菌在自然界中的作用及其与人类的关系
专题：
分析：大多数腐生的细菌和真菌都是营腐生生活，是生态系统中的分解者，有的还营寄生、共生生活；食品的腐败是细菌真菌的大量生殖繁殖导致的；蒸馒头要用酵母菌；动物的分类除了要比较外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能等．据此解答．
解答：解：（1）、大多数腐生的细菌和真菌都是营腐生生活，是生态系统中的分解者；也有一些种类从活的动物体和人体吸收营养物质而营寄生生活，还有一些种类与动植物共同生活在一起，相互依存而营共生生活．
（2）、食物的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存中的一个重要问题就是防腐．防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制细菌真菌的生殖繁殖．
（3）、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．酿酒时也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌分解有机物产生酒精和二氧化碳．
（4）、动物的分类除了要比较外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能等．．
故答案为：（1）分解者；寄生；共生
（2）细菌；真菌；杀死；抑制细菌真菌的生殖繁殖
（3）酵母菌
（4）内部构造
（2）、食物的腐败主要是由细菌和真菌引起的，因此食品保存中的一个重要问题就是防腐．防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制细菌真菌的生殖繁殖．
（3）、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．酿酒时也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌分解有机物产生酒精和二氧化碳．
（4）、动物的分类除了要比较外部形态结构，还要比较动物的内部构造和生理功能等．．
故答案为：（1）分解者；寄生；共生
（2）细菌；真菌；杀死；抑制细菌真菌的生殖繁殖
（3）酵母菌
（4）内部构造
点评：解答此题的关键是了解细菌真菌的生活方式，能区分腐生、寄生和共生，知道食品腐败的原因及其保存原理，明确酿酒、做面包和蒸馒头用酵母菌，并掌握动物分裂的依据．
练习册系列答案
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