题目内容
20．如表是某同学在探究“馒头在口腔中的变化”时进行的实验设计，请根据他的实验设计回答：| 试管编号 | 加入材料 | 水温（℃） | 时间（分钟） | 加碘液后的现象 |
| 1 | 馒头碎屑+清水2ml | 37 | 10 | ？ |
| 2 | 馒头碎屑+唾液2ml | 37 | 10 | ？ |
| 3 | 馒头碎屑+唾液2mL | 10 | 10 | ？ |
| 4 | 馒头碎屑+唾液2ml | 90 | 10 | ？ |
| A． | 1 | B． | 2 | C． | 3 | D． | 4 |
分析 该实验设置了三组对照实验，它们是3号试管、4号试管与2号试管、1号试管和2号试管，实验变量分别是温度、唾液，分别探究了低温和高温对唾液淀粉酶活性的影响．、唾液对淀粉的消化作用．加碘液后的实验现象分别为A1变蓝色，2不变蓝，3、4变蓝色．
解答 解：清水不消化淀粉，淀粉遇碘变蓝，所以1号试管滴加碘液后变蓝．
2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝．
3号试管温度过低，4号试管温度过高，都使唾液淀粉酶的活性受到影响，使淀粉没有被分解或分解不彻底，因此滴加碘液后会变蓝色．
故选：B
点评 温度是影响唾液淀粉酶消化作用的重要因素，牙齿的咀嚼、舌的搅拌也有利于唾液淀粉酶消化淀粉．
练习册系列答案
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15．最终进化为现代人类的是（ ）
| A． | 南方古猿 | B． | 能人 | C． | 直立人 | D． | 智人 |
11．研究人的舌能否向中间卷起这一性状时，调查了100个家庭，结果如下表，请分析回答
（1）人能卷舌与不能卷舌，在遗传学上叫相对性状．父母能卷舌，子女不能卷舌，这种现象叫变异，父母不能卷舌，子女也不能卷舌，这种现象叫遗传．
（2）从上述结果看，显性性状是卷舌，隐性性状是不卷舌．依据第B组做出的判断．
（3）如果一对夫妇均能卷舌却生了一个不能卷舌的孩子，这对夫妇的基因组成（显性基因为A，隐性基因为a）应分别是Aa、Aa，生出一个不能卷舌的孩子的可能性是25%．
（4）如果一对夫妇中，父方不能卷舌，母方能卷舌，生了一个不能卷舌的孩子，那么这对夫妇的基因组成分别是父亲aa，母亲Aa．
| 组别 | 被调查家庭 | 父母性状 | 子女 | |
| 卷舌 | 不卷舌 | |||
| A | 44 | 一方能卷舌，另一方不能卷舌 | 29 | 21 |
| B | 26 | 父母均能卷舌 | 21 | 8 |
| C | 30 | 父母均不能卷舌 | 0 | 33 |
（2）从上述结果看，显性性状是卷舌，隐性性状是不卷舌．依据第B组做出的判断．
（3）如果一对夫妇均能卷舌却生了一个不能卷舌的孩子，这对夫妇的基因组成（显性基因为A，隐性基因为a）应分别是Aa、Aa，生出一个不能卷舌的孩子的可能性是25%．
（4）如果一对夫妇中，父方不能卷舌，母方能卷舌，生了一个不能卷舌的孩子，那么这对夫妇的基因组成分别是父亲aa，母亲Aa．
回忆我们所做的探究，如图甲、乙表示两块载玻片，分别在载玻片两端各滴一滴草履虫培养液，并使两滴培养液连通，当在两侧载玻片右侧培养液的边缘分别放一粒食盐和一滴肉汁，分析可能出现的现象．
内用箭头表示草履虫移动的方向．